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创业寄语:创业讲究一个心态,不悲不喜,提高抗压力。

【创业背景】

???? 肖华军,男,年龄:?29岁。2007年从湖北工业大学计算机专业毕业,后成为计算机编程员。一个刚刚步入社会三年的IT工程师,没有任何的创业资源,仅仅心中有这样一个创业的梦想,居然狠下心辞职,放弃还算不错的薪水和稳定的职业,在张江地区开出了肖记湖南牛肉粉,开始了自己的创业之路。
【项目介绍】
??? 米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。在开店前,小肖就安排其弟弟去专业的培训学校,系统学校米粉的加工、烹饪技术。又利用熟悉浦东地区的特点,在小吃店相对比较空白的张江某小区附近,开设了这家湖南牛肉米粉店。在经过一年的经营,目前做到盈亏平衡。如何才能让自己的小店更赚钱,这是小肖急于想解决的难题。

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